Spørgsmålet om limoncelloens oprindelse deler vandene. Ingen kan helt bevise, hvem der lavede citronlikøren først. Spørger du de lokale i Amalfi, Sorrento, eller på Capri, får du forskellige historier og myter.
Men det er alligevel ikke helt forkert at kalde Limoncello Di Capri for verdens første limoncello. Her får du historien bag limoncelloen i den karakteristiske, bølgede flaske, som mange italienere drikker i deres eget hjem.
Capri ligger lige ud for Napoli i det sydlige Italien, og øen har været turistdestination i årtusinder. Men denne historie tager os til begyndelsen af 1900-tallet, hvor turismen på øen for alvor vokser.
På det historiske hotel Mariantonia i Anacapri, hovedbyen på Capri, arbejder en kvinde ved navn Vincenza Canale som hotelbestyrer. Legenden fortæller, at fru Canale serverer en udsøgt, hjemmelavet citronlikør til gæsterne på hotellet. Likøren skulle efter sigende være lavet på skallerne fra de citroner, der gror i hotellets have.
I de næste mange år holdes fru Canales originale opskrift i live på Capri.
Nu spoler vi frem til 1980’erne. Massimo Canale, efterkommer af hotelbestyrer Vincenza Canale, arbejder i sin fars café. Caféen’s specialitet er den samme søde citronlikør, som Vincenza serverede for gæsterne på hotel Mariantonia årtier forinden.
Men Massimo har større ambitioner. Og han har sans for forretning.
Så Massimo begynder at producere familiens citronlikør i større mængder, end caféen skal bruge. Han tapper den på flasker og prøver at sælge drikken uden for Capri, som i sig selv er en meget lille ø. Men Massimo beslutter sig også for, at drikken skal have sit helt eget navn. Han kalder den limoncello og tager patent på navnet i 1988. Og sådan blev Limoncello Di Capri – verdens første limoncello – skabt.
I dag er Limoncello Di Capri et globalt brand. Limoncello Di Capri er en af de mest populære limoncelloer blandt italienerne selv, og det er blandt de meste kendte limoncellobrands i hele verden.
Men limoncelloen er stadig lavet på citroner fra nærområdet, og de bruger stadig Vincenza Canales originale opskrift, som hun lavede den for over 100 år siden.
Vi sender ikke faste nyhedsbreve. Vi sender dig kun en e-mail, når vi faktisk har noget nyt at fortælle dig – fx. et tidsbegrænset tilbud eller nye eksklusive varer i vores sortiment.
Vær opmærksom på, at du skal være voksen for at handle her på siden.
